Ksalt® C1 101/50

50% reducido en sodio

Especialmente formulado para caldos y condimentos.

Ksalt® C1-101 ofrece lo mejor de la sustitución de minerales multiónicos en esta matriz alimenticia gracias a sus minerales especialmente seleccionados por sus propiedades sensoriales y funcionales en la producción de caldos y condimentos.

 

En caldos en forma líquida o en cubos, la sal desarrolla propiedades sensoriales y tecnológicas importantes:

  • aporta un intenso sabor salado;

  • Amplifica y exuda sabores;

  • Consolida la estructura y textura de los productos de cubos terminados.

 

Al tomar en cuenta el perfil sensorial y estas funciones tecnológicas, Nutrionix logra reducir el contenido de sodio al tiempo que preserva el sabor, la palatibilidad y la calidad de los caldos y condimentos.

 

 

 

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