Reducción de sodio en la cocina.

Para la restauración fuera del hogar, Nutrionix ha desarrollado Neochef®, una gama completa de productos destinados a controlar el sodio en la sal para cocinar y condimentar.

Neochef® 50

Neochef® 50 en forma de polvos que permiten sazonar los platos con una sal añadida reducida en sodio en un 50%.


La sal ideal para una cocina sabrosa y saludable.


El producto está disponible en envases profesionales de 1 a 5 kg para cocinas de restaurantes o industriales. También está disponible en forma de bolsitas, saleros y buchettes individuales para colocar en las mesas.

Neochef® Care

Neochef® Care, una sal de sodio reducida en un 80%. Este producto está destinado a condimentar platos dietéticos. Se recomienda en cocinas hospitalarias o para fabricantes de comidas preparadas especiales bajo orientación médica o nutricionistas profesionales.


El perfil sensorial de Neochef® Care ha sido diseñado para   Aporta sabor y placer a los menús dietéticos. Las recetas aumentan la palatibilidad y ayudan a estimular el apetito de las personas que siguen una dieta estricta con sodio.

Gama de rodillos de sal Neochef

Los rodillos de sal Neochef UniverSEL permiten estandarizar el proceso de cocción con agua (1 rodillo / volumen dado) y, por lo tanto, se rompen con aproximaciones y sobredosis. Están disponibles en forma de sodio normal pero también en forma baja en sodio, con una reducción del 25% o 50% de sodio.

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