Ksalt® hecho a medida

Desarrollos y formulaciones personalizadas para proyectos especiales de reducción de sodio.

Para cumplir requisitos técnicos específicos o perfiles de productos no estándar, Nutrionix desarrolla formulaciones Kalt personalizadas.

Nuestro proceso de sustitución de sal 'a medida' para las industrias alimentarias:

1. Firma de un acuerdo de confidencialidad bilateral (NDA)

2. Análisis de los objetivos del cliente.

   • Emisión de sodio de la empresa.

   • Selección de productos a tratar

   • Ambiente competitivo

   • Historia de las pruebas de reducción de sodio.

   • Recursos internos

3. Junta de Propuesta de Contrato

   • Recomendaciones técnicas y formato del proyecto.

   • Recomendación reglamentaria

   • Recomendación de marketing

   • Impacto y huella de sodio

4. Recolección de información necesaria para el análisis del impacto del sodio.

   • Receta y proceso industrial

   • Hoja de datos del producto

   • Contenido total de sodio (análisis o cálculo)

5. Desarrollo y formulación 'a medida' de la solución de sustitución de sal

En total, la experiencia de Nutrionix permite:

• reducir el contenido de sodio al nivel acordado

• preservar el sabor y las propiedades de la comida

• optimizar su composición nutricional

Gracias a :

• soluciones personalizadas hasta -80% de sodio

• 1: 1 sustitución de iones

• potencial adicional para la optimización sensorial